Ikona domuStrona główna|Oferta

Produkcja kiszonek

Produkcja kiszonek to główny obszar naszej działalności. Od ponad 20 lat zajmujemy się wytwarzaniem kiszonej kapusty, ogórków z wykorzystaniem sprawdzonych i całkowicie naturalnych metod konserwacji warzyw i owoców. 
Stosowanie starannie opracowanych receptur oraz procedur wytwórczych jest podstawą do wytworzenia produktów zgodnych z polskimi i unijnymi normami bezpieczeństwa i higieny.

Współpracujemy zarówno z małymi, osiedlowymi sklepikami, jak i dużymi hurtowniami. Zapewniamy atrakcyjne warunki współpracy. Nasze wyroby dostępne są w wygodnych opakowaniach, dzięki którym na Twoim stole gościć mogą zawsze świeże i najwyższej jakości produkty kiszone z ogórków, kapusty, jak również ogórki małosolne.

Dostępne rodzaje opakowań produktów kiszonych

Nasze produkty dostępne są zarówno w wygodnych - na potrzeby hurtowników i punktów gastronomicznych - wiaderkach, jak i hermetycznych woreczkach. Opakowania są certyfikowane.

  • wiaderka 0,8 kg, 3 kg, 5 kg, 10 kg,
  • woreczek 500 g.

W przypadku jakichkolwiek pytań zapraszam do kontaktu.

FAQ

Naturalnie kiszona kapusta powstaje wyłącznie w procesie fermentacji mlekowej, bez dodatku konserwantów i sztucznych wzmacniaczy smaku. Oznacza to, że swój charakterystyczny smak i trwałość zawdzięcza naturalnym procesom zachodzącym podczas kiszenia, a nie chemicznym dodatkom. Wybierając kapustę przygotowaną według tradycyjnych receptur, otrzymujesz produkt o autentycznym smaku i prostym składzie. To rozwiązanie szczególnie cenione przez osoby zwracające uwagę na jakość oraz naturalny sposób przetwarzania żywności.

Warzywa pochodzące od lokalnych rolników pozwalają lepiej kontrolować jakość surowca już od początku procesu produkcji. Krótszy łańcuch dostaw sprzyja zachowaniu świeżości kapusty i ogórków przed rozpoczęciem kiszenia. Współpraca z lokalnymi gospodarstwami umożliwia również większą kontrolę nad pochodzeniem warzyw oraz ich jakością. Dzięki temu gotowe kiszonki zachowują naturalny smak i wysoką jakość, której oczekują konsumenci.

Naturalne kiszenie polega na kontrolowanej fermentacji warzyw według sprawdzonych receptur, bez stosowania konserwantów. W trakcie procesu naturalne bakterie fermentacji mlekowej przekształcają cukry zawarte w warzywach, nadając produktom charakterystyczny smak i aromat. Duże znaczenie ma jakość użytych surowców oraz doświadczenie producenta, ponieważ to one wpływają na powtarzalność efektu. Stosowanie tradycyjnych metod pozwala zachować autentyczny charakter kiszonek.

Tak, odpowiednio przeprowadzony proces naturalnego kiszenia pozwala uzyskać wysokiej jakości produkty bez stosowania konserwantów. Kluczową rolę odgrywają świeże warzywa, właściwe warunki fermentacji oraz sprawdzone receptury wykorzystywane przez producenta. Dzięki temu kiszonki zachowują swój naturalny smak, aromat i charakterystyczną strukturę. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o ofercie lub współpracy, zapytaj o szczegóły.

Najważniejsze jest pochodzenie warzyw, sposób produkcji oraz skład gotowych produktów. Warto wybierać producentów, którzy korzystają z tradycyjnych metod kiszenia, nie stosują sztucznych wzmacniaczy smaku ani konserwantów oraz współpracują ze sprawdzonymi dostawcami surowców. Długoletnie doświadczenie w produkcji kiszonek również świadczy o znajomości procesu fermentacji i dbałości o jakość. Dzięki temu łatwiej wybrać produkty o naturalnym składzie i autentycznym smaku.

Kapusta kiszona płużicka

Kapusta kiszona płużnicka

Ogórek kiszony

Ogórek kiszony

Hurtownia owoców i warzyw

Hurtownia owoców i warzyw